La seguridad alimentaria es una preocupación en todo el mundo; miles de personas mueren todos los días debido a alimentos insalubres y fuentes de agua no potable, y además de estas muertes, millones están expuestos a patógenos potencialmente mortales a los que han estado expuestos sus alimentos.
La intoxicación alimentaria, en teoría, se puede prevenir en un 100 por ciento; nadie tiene que morir a causa de alimentos contaminados. Casi todo el tiempo, las muertes derivadas de alimentos mal preparados, manipulados o almacenados podrían haberse evitado si solo se hubieran aplicado los principios básicos de seguridad alimentaria.
Un programa de Maestría en Seguridad Alimentaria implica la aplicación de conceptos científicos a la preparación, manipulación y almacenamiento de alimentos de manera sanitaria de manera que se eviten las enfermedades transmitidas por los alimentos.
No debe confundirse con un término que suena similar, la seguridad alimentaria, que se ocupa de garantizar suministros alimentarios estables y suficientes para las poblaciones.
Tanto la inocuidad de los alimentos como la seguridad alimentaria son subdisciplinas de la agricultura, de las que se toman prestados muchos conceptos clave. Existen Universidades e instituciones que ofrecen este programa de forma gratuita o que ofrece la posibilidad de otorgar una beca de estudios.
Los alumnos de una Maestría Gratis en Seguridad Alimentaria, desarrollarán habilidades tanto teóricas como prácticas en ciencia de los alimentos, centrándose especialmente en la seguridad alimentaria.
Éstas resultan necesarias ya sea en la producción, transformación, conservación, distribución o comercialización de alimentos, incluida la supervisión, vigilancia, licenciamiento y control, siempre en relación con la salud pública.
¿ Qué es un Master en Seguridad Alimentaria ?
Un Master en Seguridad Alimentaria se centra en los muchos aspectos de la seguridad alimentaria, distribución, preparación, manipulación y almacenamiento de alimentos.
Los estudiantes a menudo estudian sobre los últimos avances en la ciencia dietética, así como sobre los métodos y enfoques para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
El programa puede consistir en un núcleo de clases obligatorias que enseñan los fundamentos de la seguridad alimentaria, una selección de clases optativas, un período de estudio independiente y una tesis.
Las personas en este programa comúnmente aprenden sobre los diferentes tipos de enfermedades asociadas con los alimentos y sobre las formas de prevenir la propagación de estas enfermedades. También pueden aumentar su capacidad para analizar datos complicados y realizar juicios científicos.
Dentro del programa de Master en Seguridad Alimentaria puede elegir una de las siguientes especializaciones para satisfacer sus intereses personales, Seguridad Alimentaria Aplicada, Legislación alimentaria y asuntos regulatorios, Seguridad de la cadena de suministro.
Programa, Materias y Contenido de la Maestría en Seguridad Alimentaria
Estos son algunos de los temas que puede incluir el contenido programático de una Maestría en Seguridad Alimentaria:
- Leyes y reglamentos alimentarios internacionales
- Introducción a la seguridad alimentaria y el desarrollo profesional
- Evolución y ecología de patógenos transmitidos por los alimentos
- Toxicología de la seguridad alimentaria
- Proyecto aplicado en seguridad alimentaria
- Métodos de investigación sobre seguridad alimentaria
- Epidemiología de enfermedades transmitidas por alimentos
- Envases para la seguridad alimentaria
- Protección y defensa alimentaria
- Seguridad alimentaria mundial
- Cuantificación del riesgo alimentario
- Problemas actuales en seguridad alimentaria
- Estrategia contra la falsificación y protección de productos
Tiempo que Dura la Maestría en Seguridad Alimentaria
Una Maestría en Seguridad Alimentaria tiene un tiempo de duración de 1 a 2 años a tiempo completo. Algunos factores que pueden influir en el tiempo de duración de esta Maestría es el país de origen, la institución que imparta la maestría, tarifas, horarios, el plan de estudios, modalidad de entrega del programa, entre otros.
¿ Dónde Puedo Trabajar con la Maestría en Seguridad Alimentaria ?
Las personas que se gradúan con una maestría en seguridad alimentaria pueden encontrar empleo en una variedad de lugares de trabajo. También pueden avanzar en un trabajo existente y recibir un salario más alto.
Los trabajos en este campo suelen estar disponibles en el sector público y privado a través de granjas, empresas agrícolas, agencias gubernamentales y grupos sin fines de lucro. Los títulos de trabajo para graduados incluyen inspector, científico de alimentos, investigador, envasador de alimentos, gerente de planta, biólogo y especialista en sanidad alimentaria.
Países y Ciudades Donde Puedes Estudiar la Maestría en Seguridad Alimentaria Gratis Obteniendo una Beca de Estudio
- España
- Alemania
- Lituania
- Italia
- República Checa
- Hungría
- Estados Unidos
- Reino Unido
Institutos, Centros y Universidades Donde Posiblemente se Dicta la Maestría en Seguridad Alimentaria Gratis, a través de Becas de Estudio
Máster Universitario en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria
- Escuela de Negocios del FMI
- Madrid, España.
Maestría en Seguridad Alimentaria Avanzada
- Universidad de la Reina de Belfast
- Belfast, Reino Unido.
Máster en Seguridad y Calidad Alimentaria
- Universidad VFU de Ciencias Veterinarias y Farmacéuticas Brno
- Brno, República Checa.
Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria
- Universidad de Bayreuth
- Bayreuth, Alemania.
Maestría en Ciencias en Ciencia y Seguridad de los Alimentos
- Universidad Tecnológica de Kaunas
- Kaunas, Lituania.
Máster en Sistemas de Calidad Alimentaria y Gestión Gastronómica
- Universidad de Parma
- Parma, Italia.
Maestría en Ciencias en Ingeniería de Calidad y Seguridad Alimentaria
- Universidad de Debrecen
- Debrecen, Hungría.
Maestría en Ciencias en Regulación de Seguridad Alimentaria
- Universidad Johns Hopkins, Programas académicos avanzados
- Washington, Estados Unidos.
Maestría en Seguridad Alimentaria
- La Universidad de Edimburgo
- Edimburgo, Reino Unido.
Precios Referenciales de la Maestría en Seguridad Alimentaria
Los precios de la Maestría de Seguridad Alimentaria pueden ser variados. Los precios de estas Maestrías están entre los 4.950$ y los 36.200$ por año. En algunos casos puede tener un costo mayor.
El costo de esta Maestría variará según el país donde sea impartida, la institución o universidad que imparte la Maestría, la modalidad, la duración y los materiales provistos durante el estudio, entre otros factores.
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